De Voedselfabriek

De voedselfabriek is een organisatie waarbij verschillende disceplines in de voedselbranche samenwerken om nieuwe ideeen op het gebied van eten te ontwikkelen, testen en uiteindelijk te versprijden over de media en de mensen in de buurt. Overdag een fabriek, in de avond een restaurant. Het ontwerp basseerd zich op een “Markt” gevoel. Deze komt o.a. tot uiting in de open en rumoerige sfeer die in het pand ontworpen is. Om het gevoel van markt te versterken is er gebruik gemaakt van geluidsverbinde elementen, die de verschillende disceplines met elkaar verbinden en daar waar nodig elkaar juist afscheiden. In het centrum bevind zich een grote marktstraat die dwars door het pand loopt waar de bezoekers lekker langs kunnen slenteren. De chefkok’s en verschillende zitplekken zijn langs deze route geplaatst, zodat er een direct contact ontstaat tussen de professional en de consument. Het grafisch bureau en de werkplekken van de adviseurs zijn op een verdieping geplaatst, zodat zij met iets meer rust kunnen werken, en mensen kunnen ontvangen.